Neodoljivo sočan biskvit s jabukama, grožđicama i cimetom

Približite mirise i okuse Božića ovim izrazito jednostavnim receptom za lagani kolač s jabukama.
Pripremite se za blagdansko vrijeme jednostavnim receptom za desert koji se priprema u roku "keks". Jednako tako će brzo i nestati jer je sočan i bogat okusima. Toliko se brzo priprema da je vremenski najzahtjevnije oguliti i narezati jabuke…

Sastojci:

pola kilograma oguljenih jabuka
veća šaka grožđica
velika jušna žlica cimeta
tri jaja
170 grama šećera
170 grama glatkog brašna

Priprema:

1. Grožđice ostavite neka se namaču u malo ruma ili toploj vodi nekoliko sati (najbolje preko noći).

2. Jabuke ogulite i narežite na tanke kockice veličine do pola centimetra.

3. Mikserom razradite jaja sa šećerom dok ne dobijete gustu i svilenkastu smjesu. Dodajte prosijano brašno malo po malo i ručno promiješajte. Ubacite cimet, grožđice i jabuke.

4. Smjesu prebacite u namašćeni kalup za torte i pecite prvo pet minuta na 200 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici, a zatim 30 minuta na 175 stupnjeva.

5. Kada je kolač gotov, pažljivo ga izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu i poslužite dok je topao.